我们可以适当喝一些牛奶、酸奶，奶类中的蛋白质与胃酸碰撞后，会发生凝固，贴附在我们的胃壁上，一方面保护胃壁免受酒精的刺激，一方面也可延缓胃部吸收酒精，避免空腹饮酒。

关冲穴为手少阳三焦经的穴位，能够促进水液的代谢，也有促进水谷之酒精代谢的作用。饮酒前，用指甲掐按无名指上小指那一侧指甲盖右后方0.1寸处的关冲穴，能够减少醉酒几率。

葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的根（前者称为柴葛根、后者称为粉葛根）。关于葛根解酒，古籍中早有记载。《食疗本草》云：“（葛根）蒸食之，消酒毒。

现代药理学研究发现，葛根中含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素、大豆苷、葛根素等，这些成分能够促进乙醇的分解，从而达到解酒的效果。除了解酒，葛根还具有解痉止痛、改善冠状动脉循环、改善心肌代谢、降血糖等功效。

推荐1款解酒的葛根茶：将葛根洗净，切成薄片，沸水冲泡后饮用，冲饮至茶味淡为止。

白糖润肺生津，可解口干燥渴，能治中虚脘痛。服用适量的白糖水，能稀释胃中酒精浓度，减少酒的吸收。糖分吸收后使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，使酒精在体内代谢和排出加快，达到醒酒解酒的目的。

此外，口服淡盐水，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。

鲜橙、甘蔗、生梨等鲜果榨汁饮服可以解酒，另外，蔬菜里面，可将鲜藕捣成藕泥，取汁饮服。还可用白萝卜汁加红糖，每次饮用一杯。

食用一些煮得比较软烂的面食，易消化，碳水化合物能快速转化成葡萄糖，为人体供血、供能，而面食在发酵过程还可以中和胃酸，起到保护胃黏膜的作用。

《本草纲目》中记载：“酒后饮茶伤肾，出现腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿”。

现代医学研究也指出，茶会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜。同时，茶中的咖啡因和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。